Premyèman, pre-trete etajè gri a anvan ou itilize li. Netwaye sifas etajè gri a ak yon bwòs, apresa chofe l sou yon dife pou yon ti tan. Apre sa, sèvi ak papye kwizin tranpe nan lwil oliv pou kouvri etajè gri a respire; sa a pral fòme yon fim pwoteksyon epi redwi kole.
Dezyèmman, manje a li menm tou bezwen atansyon. Lè marin manje, ajoute yon kantite apwopriye nan lwil oliv pral fè sifas la plis wile. Altènativman, bwose yon kouch mens nan lwil pou kwit manje sou manje a davans pou redwi plis chans pou yo rete soude.
Twazyèmman, kontwole chalè a ak tan griye. Evite itilize chalè ki twò wo, paske tanperati ki wo ap lakòz manje dezidrate byen vit epi kole nan etajè a. Lè ou wè manje a kòmanse chanje koulè epi montre siy pou kwit manje, vire li san pèdi tan pou diminye tan kontak ant manje a ak etajè gri a.
Finalman, pandan pwosesis griye a, bwose etajè gri a ak lwil oliv jan sa nesesè pou kenbe lis li yo.
